Prénom masculin · 1 355 naissances depuis 1900
Du latin Eustachius, provenant du grec ancien Εὐστάθιος, Eustáthios construit sur εὔσταχυς, eústakhys dérivé de ἐύς, eús (« bon », « brave ») et στάχυς, stákhys (« épi »). : (Début du XIIIe siècle) Uistasse, Wistasse.
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